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永乐产品

2011年为18.34万吨

  维维的发展,一直恪守着“追求卓越”的企业精神,永乐国际把产品质量视做企业的生命,在同行中率先通过了ISO9001质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。2006年,联手日本、香港企业在上海成立中国第一家“食品安全研究所”,从原料产地、原料到生产、成品,全方位检测产品的安全,在中国食品自主品牌国际化进程中迈出了坚实的一步。

  东北是世界上仅存的三块寒地黑土带,这种土壤生产的大豆,和其它地方相比,品质更加优良,表现有三个—其一,大豆一生对氮的需求量最大,而且对微量元素硼、钼也较敏感,因此土壤贫瘠、有机质含量低的土壤,会影响大豆的植株生长与落花落荚。黑土地土层深厚、有机质含量丰富,可保证大豆对营养元素的需求。其二,大豆需氮量大,在贫瘠土壤需要大量增施氮素化肥(尿素),导致大豆籽粒中硝酸盐含量增加,影响大豆品质;黑土中有益微生物比较丰富,可以促进大豆根瘤的形成,提高共生固氮能力,降低尿素的使用量,提高大豆品质。其三,昼夜温差增大有利于农产品质量的提高,东北昼夜温差大,有利于大豆蛋白质含量的增加。

  早在1999年,美国食品和药物管理局(FDA)鉴于“食用大豆蛋白有助于减少心血管发病概率”,向全民发布健康公告,建议每人每天食用25克大豆蛋白。自1999年美国FDA将大豆列为健康食品后,美国大豆食品销售额由1992年的8.5亿美元猛增到2002年的36.5亿美元。目前,美国有2600万参加学校午餐计划的儿童,愿意接受豆类食品。

  根据我国居民膳食指南要求,人均日消费大豆及其制品要达到40克才算合理,而目距离这一目标还很远。随着人们生活水平和健康意识的不断提高,未来速溶豆浆粉以其简便快捷的食用方法逐渐成为人们日常生活中的新宠,饮用场合,除了家庭外,更是在餐饮渠道有很好的表现。

  豆浆粉在中国有着广阔的市场前景,是一个正在逐步上升的产业。根据统计,2012年规模企业用于豆浆类产品的投豆量为20.76万吨,2011年为18.34万吨,增长了13.2%。其中豆浆粉类市场稳步提升。

  维维豆浆粉汲取维维集团二十多年大豆加工中所积累的经验,以东北优质非转基因大豆为主要原料,采用失活软化、超微化处理、杀菌、除臭脱腥、三效浓缩、喷雾干燥,全自动化包装等16道工序,使豆浆粉的各项物理指标均高于国家规定标准。与传统自制豆浆相比,维维豆浆粉有着安全可靠、冲调方便、溶解度高、易存储、口感细腻顺滑、冷热皆宜、易于人体吸收等特点。

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